Ajankohtaista

Tänään, 16. lokakuuta, vietetään Maailman ruokapäivää (World Food Day). Päivä muistuttaa siitä, että ruokaa riittää maailmassa kaikille, mutta sen jakautuminen, tuottaminen ja...

Maanantaina 29. syyskuuta vietetään YK:n Kansainvälistä ruokahävikki- ja tietoisuuspäivää (IDAFLW). Päivä muistuttaa meitä yksinkertaisesta mutta tärkeästä asiasta: ruokahävikin...

Pienilläkin teoilla on suuri vaikutus Hävikkiviikkoa vietetään 22.–28.9.2025, ja sen tavoitteena on nostaa esiin ruokahävikin vähentämisen tärkeys niin kotikeittiöissä kuin...

Ruokahävikin vähentäminen on yksi ravintoloiden suurista haasteista, mutta samalla merkittävä mahdollisuus vähentää kustannuksia ja edistää kestävää kehitystä. Hävikki ei ole...

SmartKitchen pitää huolen elintarviketurvallisuudesta Joulusesonki voi olla kiireistä aikaa ravintoloille, mutta SmartKitchenin automaattiset ratkaisut antavat sinulle...

Keittiön hygienia on jokaisen ravintolan kulmakivi. Kun asiakkaat astuvat sisään, he odottavat paitsi herkullista ruokaa myös turvallista ja puhdasta ympäristöä. Ylen tuore...

Oikeus ruokaan – yhteinen vastuu Maailman ruokapäivää vietetään vuosittain 16. lokakuuta, ja sen tavoitteena on lisätä tietoisuutta globaaleista ruokaturvaan liittyvistä...

Hävikkiviikko päättyy, mutta ruokahävikin vähentäminen jatkuu Hävikkiviikko on pian päättymässä, ja sen viimeisenä päivänä 29. syyskuuta vietetään myös YK:n kansainvälistä päivää...

Hävikkiviikkoa vietetään jälleen syyskuussa, 23.–29.9.2024, ja sinä aikana keskitytään ruokahävikin vähentämiseen koko suomalaisessa ruokaketjussa, aina alkutuotannosta...

Juhlistetaan kotimaisia makuja ja vastuullisuutta Suomalaisen ruoan päivä, jota vietetään vuosittain 4. syyskuuta, tarjoaa erinomaisen tilaisuuden juhlistaa suomalaisen ruoan...

Ruokahävikin vähentäminen on osa kestävää tulevaisuutta Tänään on Maailman ylikulutuspäivä, joka muistuttaa meitä planeettamme ekologisista rajoista ja kestävien toimintatapojen...

SmartKitchen on mukana Dining Flow -hankkeessa, jonka tavoitteena on parantaa ruokailijoiden kokemuksia itsepalveluravintoloissa ja vähentää ruokahävikkiä. Osallistuminen tähän...

Juhannus, keskikesän juhla, on Pohjoismaissa erityisen rakas. Suomessa, Ruotsissa, Norjassa ja Tanskassa kokoonnumme perheiden ja ystävien kesken nauttimaan valoisista öistä,...

Ruoantuotannon optimointi ja hävikin vähentäminen Ruokahävikin vähentäminen ei ole vain eettinen velvoite, vaan se on myös taloudellisesti ja ekologisesti tärkeää...

Valokuvien lisääminen tehtävien kirjaukseen, virheellisten hävikkikirjausten korjaaminen suoraan kosketusnäytöltä, kertoimen käyttö tuotantomäärien kirjaamisessa sekä tuki...

Haluatko seurata entistä tarkemmalla tasolla ammattikeittiössä syntyvän ruokahävikin määrää ja laatua? Yhdistä ruokalistan aterianimikkeet Jamix-keittiöjärjestelmästä ja tarkat...