Ajankohtaista

Hävikkiviikko päättyy, mutta ruokahävikin vähentäminen jatkuu Hävikkiviikko on pian päättymässä, ja sen viimeisenä päivänä 29. syyskuuta vietetään myös YK:n kansainvälistä päivää…

Hävikkiviikkoa vietetään jälleen syyskuussa, 23.–29.9.2024, ja sinä aikana keskitytään ruokahävikin vähentämiseen koko suomalaisessa ruokaketjussa, aina alkutuotannosta…

Juhlistetaan kotimaisia makuja ja vastuullisuutta Suomalaisen ruoan päivä, jota vietetään vuosittain 4. syyskuuta, tarjoaa erinomaisen tilaisuuden juhlistaa suomalaisen ruoan…

Ruokahävikin vähentäminen on osa kestävää tulevaisuutta Tänään on Maailman ylikulutuspäivä, joka muistuttaa meitä planeettamme ekologisista rajoista ja kestävien toimintatapojen…

SmartKitchen on mukana Dining Flow -hankkeessa, jonka tavoitteena on parantaa ruokailijoiden kokemuksia itsepalveluravintoloissa ja vähentää ruokahävikkiä. Osallistuminen tähän…

Juhannus, keskikesän juhla, on Pohjoismaissa erityisen rakas. Suomessa, Ruotsissa, Norjassa ja Tanskassa kokoonnumme perheiden ja ystävien kesken nauttimaan valoisista öistä,…

Ruoantuotannon optimointi ja hävikin vähentäminen Ruokahävikin vähentäminen ei ole vain eettinen velvoite, vaan se on myös taloudellisesti ja ekologisesti tärkeää…

Valokuvien lisääminen tehtävien kirjaukseen, virheellisten hävikkikirjausten korjaaminen suoraan kosketusnäytöltä, kertoimen käyttö tuotantomäärien kirjaamisessa sekä tuki…

Haluatko seurata entistä tarkemmalla tasolla ammattikeittiössä syntyvän ruokahävikin määrää ja laatua? Yhdistä ruokalistan aterianimikkeet Jamix-keittiöjärjestelmästä ja tarkat…