Luotettava tieto hävikin määrästä on edellytys hävikin vähentämiselle. Pelkkä hävikin määrän mittaaminen ei kuitenkaan riitä, vaan on oleellista tehdä konkreettisia toimenpiteitä hävikin vähentämiseksi. Eihän mittauksia tehdä vain mittaamisen takia, vaan aidosti...

Kansainvälistä ruokahävikki- ja tietoisuuspäivää vietetään 29. syyskuuta. Tämä päivä on nyt entistä ajankohtaisempi. On meidän tehtävämme muuttaa tapojamme, jotta ruokahävikin vähentämisestä tulisi normaali tapa toimia.KUVA: YK, TAVOITE 12YK:n nettisivuilla todetaan,...

Tekoja ruokahävikin pienentämiseksi läpi vuoden Hävikki ja sen vähentäminen on aina syksyisin hyvin esillä erilaisten teemaviikkojen ja -päivien kautta. Saamme eri kanavista paljon hyödyllistä tietoa sekä vinkkejä ruokahävikin pienentämiseksi. Teemaviikot ovat...

Tule tutustumaan SmartKitchen-palveluun. Nyt siihen on hyvä mahdollisuus! Meidät löydät Metoksen osastoilta Helsingissä, Tukholmassa ja Seinäjoella. SmartKitchenillä on markkinoiden laajin valikoima digitaalisia ratkaisuja ammattikeittiöille. Löydä juuri teille...

Digitalisointi auttaa Scandicia varmistamaan ruokaturvallisuuden ja vähentämään ruokahävikkiä Scandic, joka on yksi Skandinavian johtavista hotellialan yrityksistä, käyttää SmartKitchen-ratkaisuja kaikissa 200 hotellissaan Suomessa, Ruotsissa ja Saksassa. Palvelua...

Yksinkertaisin keino vähentää ruoan ympäristö- ja talousvaikutuksia on ennaltaehkäistä ruokahävikin syntymistä. Ruoan päätyminen hävikiksi on sekä taloudellisesti että ekologisesti kestämätöntä.  HävikkiValvojalla on kysyntääSmartKitchen HävikkiValvoja-nettisivuilla...