syys 4, 2024 | Yleinen
Juhlistetaan kotimaisia makuja ja vastuullisuutta Suomalaisen ruoan päivä, jota vietetään vuosittain 4. syyskuuta, tarjoaa erinomaisen tilaisuuden juhlistaa suomalaisen ruoan monimuotoisuutta, puhtautta ja vastuullisuutta. Tämä päivä on myös hyvä hetki pohtia, miten...
elo 1, 2024 | Yleinen
Ruokahävikin vähentäminen on osa kestävää tulevaisuutta Tänään on Maailman ylikulutuspäivä, joka muistuttaa meitä planeettamme ekologisista rajoista ja kestävien toimintatapojen kiireellisyydestä. Ekologista jalanjälkeä ajatellessa on tärkeää huomioida yksi...
kesä 28, 2024 | Yleinen
SmartKitchen on mukana Dining Flow -hankkeessa, jonka tavoitteena on parantaa ruokailijoiden kokemuksia itsepalveluravintoloissa ja vähentää ruokahävikkiä. Osallistuminen tähän hankkeeseen on meille luonteva jatkumo, sillä olemme jo vuosia kehittäneet digitaalisia...
kesä 20, 2024 | Yleinen
Juhannus, keskikesän juhla, on Pohjoismaissa erityisen rakas. Suomessa, Ruotsissa, Norjassa ja Tanskassa kokoonnumme perheiden ja ystävien kesken nauttimaan valoisista öistä, herkullisista aterioista ja luonnon kauneudesta. Tämä juhla on saanut innoituksensa...
kesä 4, 2024 | Yleinen
Ruoantuotannon optimointi ja hävikin vähentäminen Ruokahävikin vähentäminen ei ole vain eettinen velvoite, vaan se on myös taloudellisesti ja ekologisesti tärkeää ravintola-alalla. Kerätyn ruokahävikkitiedon hyödyntäminen auttaa optimoimaan tuotantoa, vähentämään...
