Miten hyödynnät ruokahävikistä kerättyä tietoa ravintolassa
Ruoantuotannon optimointi ja hävikin vähentäminen Ruokahävikin vähentäminen ei ole vain eettinen velvoite, vaan se on myös taloudellisesti ja ekologisesti tärkeää ravintola-alalla. Kerätyn ruokahävikkitiedon hyödyntäminen auttaa optimoimaan tuotantoa, vähentämään...
Uusia ominaisuuksia SmartKitchen-palveluun
Valokuvien lisääminen tehtävien kirjaukseen, virheellisten hävikkikirjausten korjaaminen suoraan kosketusnäytöltä, kertoimen käyttö tuotantomäärien kirjaamisessa sekä tuki erilaisille keittiömalleille integraatiossa. Ammattikeittiöt ovat kiireisiä paikkoja, joissa...
SmartKitchen HävikkiVaaka ja Jamix toimivat saumattomasti yhteen ruokahävikin vähentämiseksi
Haluatko seurata entistä tarkemmalla tasolla ammattikeittiössä syntyvän ruokahävikin määrää ja laatua? Yhdistä ruokalistan aterianimikkeet Jamix-keittiöjärjestelmästä ja tarkat tiedot hävikistä SmartKitchenin automaattisella hävikkivaa’alla. Yhteiskäyttö mahdollistaa...