YK:n Kansainvälinen ruokahävikki- ja tietoisuuspäivä – 29. syyskuuta
Maanantaina 29. syyskuuta vietetään YK:n Kansainvälistä ruokahävikki- ja tietoisuuspäivää (IDAFLW). Päivä muistuttaa meitä yksinkertaisesta mutta tärkeästä asiasta: ruokahävikin vähentäminen on yksi tehokkaimmista tavoista tehdä ruokajärjestelmistämme kestävämpiä....
Ruoka rakastaa tulla syödyksi
Pienilläkin teoilla on suuri vaikutus Hävikkiviikkoa vietetään 22.–28.9.2025, ja sen tavoitteena on nostaa esiin ruokahävikin vähentämisen tärkeys niin kotikeittiöissä kuin ammattikeittiöissäkin. Ruokahävikin pienentäminen on keskeistä ympäristön, talouden ja koko...
Ruokahävikin vähentäminen ravintoloissa: Jatkuva kehitysprosessi
Ruokahävikin vähentäminen on yksi ravintoloiden suurista haasteista, mutta samalla merkittävä mahdollisuus vähentää kustannuksia ja edistää kestävää kehitystä. Hävikki ei ole vain hukkaan heitettyä ruokaa – se on hukattua rahaa ja resursseja sekä ympäristövaikutuksia....