Digitaalinen omavalvonta ja ruokahävikin seuranta ammattikeittiöille
SmartKitchen tarjoaa ammattikeittiöille digitaaliset työkalut omavalvontaan ja ruokahävikin seurantaan. Varmista ruokaturvallisuus, vähennä manuaalista työtä ja tunnista, missä ruokahävikkiä syntyy.
Asiakastarinat: Näin asiakkaamme hyödyntävät SmartKitcheniä
Tutustu, miten asiakkaamme hyödyntävät SmartKitcheniä ruokahävikin vähentämiseen, omavalvonnan tehostamiseen ja parempaan päätöksentekoon luotettavan datan avulla.
Ruokahävikin vähentäminen
Paranna tuottavuutta vähentämällä ruokahävikkiä. Tiedä todellinen hävikin määrä aina säilytyksestä lautastähteeseen. Tarkastele tuotanto-, tarjoilu- ja ruokahävikin määrää ja laatua euroina (€), kiloina (kg) ja hiilijalanjälkenä (kgCO2e).
Automaattinen omavalvonta
Paranna tuottavuutta ja varmista ruokaturvallisuus. Täydellinen HACCP-ratkaisu, jossa on automaattinen lämpötilaseuranta, hälytykset, hygienianäytteet, tarkistuslistat, dokumentit ja raportointi. Unohda kynä ja paperi!
Yksi palvelu, kaksi ratkaisua
SmartKitchen yhdistää digitaalisen omavalvonnan ja ruokahävikin seurannan samaan palveluun. Voitte käyttää ratkaisuja erikseen tai yhdessä.
Omavalvontajärjestelmän vaihto ilman katkoksia
Omavalvonnan digitalisointi on monelle ammattikeittiölle jo osa päivittäistä toimintaa. Jos käytössä oleva järjestelmä ei enää vastaa keittiön tai organisaation tarpeita, uuden…
Ravintolan sisäilman laatu
Varmista ravintolan oikeanlaiset olosuhteet. Raikas sisäilma antaa laadukkaan ja miellyttävän vaikutelman. Hyvä ilmanlaatu takaa myös henkilöstölle hyvät työskentelyolosuhteet.
Ajankohtaista
Pidä Oiva-hymy leveänä – työkalut keittiön hygienian hallintaan
Keittiön hygienia on jokaisen ravintolan kulmakivi. Kun asiakkaat astuvat sisään, he odottavat paitsi herkullista ruokaa myös turvallista ja puhdasta ympäristöä. Ylen tuore artikkeli nosti esiin huolestuttavan ilmiön: yhä useamman ravintolan ja pikaruokalan…
Maailman Ruokapäivä 2024
Oikeus ruokaan – yhteinen vastuu Maailman ruokapäivää vietetään vuosittain 16. lokakuuta, ja sen tavoitteena on lisätä tietoisuutta globaaleista ruokaturvaan liittyvistä haasteista. Tämän vuoden teema, ”Oikeus ruokaan paremman elämän ja tulevaisuuden puolesta”,…
Kansainvälinen ruokahävikki- ja tietoisuuspäivä
Hävikkiviikko päättyy, mutta ruokahävikin vähentäminen jatkuu Hävikkiviikko on pian päättymässä, ja sen viimeisenä päivänä 29. syyskuuta vietetään myös YK:n kansainvälistä päivää ruokahävikin vähentämiseksi ja tietoisuuden lisäämiseksi. Päivän aikana korostetaan…
Ruokahävikin vähentäminen koulujen keittiöissä – oppilaista vastuullisia ruokailijoita
Hävikkiviikkoa vietetään jälleen syyskuussa, 23.–29.9.2024, ja sinä aikana keskitytään ruokahävikin vähentämiseen koko suomalaisessa ruokaketjussa, aina alkutuotannosta lautaselle saakka. Hävikkiviikon tavoite on herättää keskustelua ruokahävikistä ja lisätä ruoan…
Suomalaisen ruoan päivä
Juhlistetaan kotimaisia makuja ja vastuullisuutta Suomalaisen ruoan päivä, jota vietetään vuosittain 4. syyskuuta, tarjoaa erinomaisen tilaisuuden juhlistaa suomalaisen ruoan monimuotoisuutta, puhtautta ja vastuullisuutta. Tämä päivä on myös hyvä hetki pohtia, miten…
Maailman ylikulutuspäivä
Ruokahävikin vähentäminen on osa kestävää tulevaisuutta Tänään on Maailman ylikulutuspäivä, joka muistuttaa meitä planeettamme ekologisista rajoista ja kestävien toimintatapojen kiireellisyydestä. Ekologista jalanjälkeä ajatellessa on tärkeää huomioida yksi…
Pyydä esittely tai kysy lisää
Haluatko nähdä, miten SmartKitchen sopisi teidän keittiöihinne? Jätä yhteystietosi, niin palaamme asiaan ja autamme löytämään sopivan ratkaisun.