Asiakastarinat: Näin asiakkaamme hyödyntävät SmartKitchenia
SmartKitchen on luotettava kumppani ammattikeittiöille yksittäisistä ravintoloista suuriin hotelliketjuihin ja julkisen sektorin suurkeittiöihin. Autamme asiakkaitamme automatisoimaan omavalvonnan, tekemään ruokahävikistä näkyvää ja saavuttamaan mitattavia tuloksia joka päivä.
SmartKitchen yhdistää automatisoidun omavalvonnan ja hävikinhallinnan yhdeksi tehokkaaksi palveluksi. Voit säästää aikaa, rahaa ja ympäristöä ilman kalliita investointeja tai monimutkaisia prosesseja.
Lue alta asiakkaidemme kokemuksia.
Käytössä: Digitaalinen omavalvonta
Asiakastarina: Ambassaden, Oslo
”SmartKitchenin avulla tiedämme, että kaikki lämpötilat ovat kunnossa ja täyttää myös tarkastusten vaatimukset. Se tekee keittiön arjesta sujuvampaa ja antaa meille enemmän aikaa keskittyä siihen, mitä teemme parhaiten: tarjoamaan elämyksiä vieraillemme,” kertoo Oskar B. Linaae Ferley.
Käytössä: Digitaalinen omavalvonta & ruokahävikin seuranta
Asiakastarina: Finlandia-talo
Finlandia-talon keittiötoimen päällikkönnä Mikko Puuronen vastaa keittiöiden toiminnasta. Hänen aiemmat positiiviset kokemuksensa SmartKitchenin palveluista edellisessä työpaikassa johtivat siihen, että hän valitsi ne myös Finlandia-talon keittiöön.
Lue miten Finlandia-talon keittiö luottaa SmartKitchenin ratkaisuihin →
Käytössä: Digitaalinen omavalvonta & ruokahävikin seuranta
Asiakastarina: Scandic Hotels
SmartKitchen mittalaitteet ja palvelu ovat helppokäyttöisiä ja siksi niiden käyttöön on helppo kannustaa. ”Asiaa ei pidä ajatella siten, että on paljon tekniikkaa hallittavana, vaan että järjestelmät ovat vain apuvälineitä helpottamaan työtämme,” sanoo keittiöpäällikkö Ali Suviala.
Lue miten Scandic varmistaa ruokaturvallisuuden ja vähentää ruokahävikkiä →
Käytössä: Ruokahävikin seuranta
Asiakastarina: Mikkelin kaupunki
Mikkelin kouluissa ja päiväkodeissa on SmartKitchen integroitu menu- ja ateriahallintaan. Ruokahävikkiä ja sen syitä seurataan tarkasti ja pidemmältä aikaväliltä. Ruoankulutus on helpompi arvioida. Hävikkiin menevän ruoan määrää on pystytty vähentämään ja sitä kautta on saavutettu selkeitä säästöjä, kertoo Annukka Kiiskinen.
Käytössä: Digitaalinen omavalvonta & ruokahävikin seuranta
Asiakastarina: Saimaan ammattiopisto Sampo
Sampolla ruokahävikin määrät näytetään infonäytöillä suoraan opiskelijoille. Ravintolapäällikkö Marjo Sairan mukaan reaaliaikaisen datan tuominen ruokailualueelle kannustaa opiskelijoita pohtimaan omia valintojaan ja tukee oppilaitoksen kestävän kehityksen tavoitteita.
Ravintolat ja tapahtumapaikat
Modernit ravintolat ja suuret tapahtuma-areenat johtavat keittiöitään datalla. Tarjoamme työkalut tarkkaan hävikinhallintaan ja rutiinien automatisointiin ympäristöissä, joissa volyymit ovat suuria ja tahti on kova.
Referenssit: Ambassaden, Finlandia-talo
Hotellit ja lomakeskukset
Johtavat hotellit ja lomakeskukset käyttävät SmartKitchenia laadun ja turvallisuuden varmistamiseen kaikissa toimipaikoissaan. Ratkaisumme mahdollistavat omavalvonnan, lämpötilojen ja hävikin vaivattoman seurannan kaikissa toimipisteissä yhdellä silmäyksellä.
Referenssit: Scandic Hotels, Lapland Hotels, Sun Siyam Resorts
Julkishallinto ja kunnat
Kunnat ja julkiset organisaatiot saavuttavat vastuullisuustavoitteensa SmartKitchenin avulla. Autamme suurkeittiöitä ja ruokapalveluita vähentämään hävikkiä sekä optimoimaan resursseja luotettavan raportoinnin avulla.
Referenssit: Oslon kaupunki, Mikkelin kaupunki
Hoiva-ala
Hoivalaitoksissa elintarviketurvallisuus on kriittistä. Automaattinen valvontamme varmistaa, että säilytyslämpötilat ja omavalvontaprosessit täyttävät tiukimmatkin vaatimukset ilman manuaalista paperityötä.
Referenssit: Oslon kaupunki, Folkhälsan
Catering ja logistiikka
Tuemme lentokoneruokailun ja logistiikan kansainvälisiä edelläkävijöitä. Järjestelmämme takaa korkean elintarviketurvallisuuden ja auttaa vähentämään hävikkiä vaativissa ympäristöissä, joissa jokainen gramma ratkaisee.
Miksi SmartKitchen?
SmartKitchen yhdistää ruokahävikin seurannan ja digitaalisen omavalvonnan yhdeksi järjestelmäksi ammattikeittiöille.
Se auttaa näkemään keittiön tiedot yhdestä paikasta, tukee tiimiä päivittäisissä rutiineissa, vähentää ruokahävikkiä, säästää kustannuksia ja tukee kestävän kehityksen tavoitteita. Kaikissa keittiöissä, yksittäisestä ravintolasta ketjuihin.