SmartKitchen messuilla – Helsinki, Tukholma ja Seinäjoki

Tule tutustumaan SmartKitchen-palveluun. Nyt siihen on hyvä mahdollisuus! Meidät löydät Metoksen osastoilta Helsingissä, Tukholmassa ja Seinäjoella.

SmartKitchenillä on markkinoiden laajin valikoima digitaalisia ratkaisuja ammattikeittiöille. Löydä juuri teille parhaiten sopivat!

• Gastro Helsinki 18.–20.5. Metoksen osastolla 6a50
• Tukholma 24.–25.5, Fastfood & Café & Restaurant Expo, Metoksen osastolla M:6
• Seinäjoki, Lakeus kokkaa 24.5., Metoksen osastolla P 6

Tutustu jo pidempään ammattikeittiöiden apuna olleisiin SmartKitchen-ratkaisuihin, kuten:

• HävikkiValvoja: Seuraa ruokahävikin määrä koko tuotantoketjussa varastoinnista lautastähteeseen, nopeuta hävikin kirjaamista automaattisella HävikkiVaa’alla.
• OmaValvoja: Täydellinen HACCP-ratkaisu, jossa automaattinen lämpötilan seuranta, hälytykset, lämpötila- ja pintahygienianäytteet, tehtävälistat ja raportointi sekä dokumenttien hallinta.

Tutustu myös uusiin SmartKitchen-ratkaisuihin:

• KuljetusValvoja: Tallentava lämpötilan seuranta, joka takaa elintarviketurvallisuuden. Sopii kylmä- ja kuumasäilytystä vaatien kuljetusten seurantaan.
• LaiteValvoja: Seuraa keittiölaitteiden energiankulutusta ja käyttötunteja.

Nähdään messuilla!

Tiesitkö?

YK:n ympäristöohjelma UNEP arvioi raportissaan, että kaupoissa, kodeissa ja ravintoloissa keskimäärin 17 prosenttia ruoasta menee hävikkiin. Kolmasosa ruoasta jää syömättä, kun lukuun lisätään vielä tuotannon hävikki. Vain asuminen kuormittaa ilmastoa ruokaakin enemmän. Liikkuminen on vasta kolmanneksi suurin tekijä.

Ruoankulutuksen ilmastovaikutuksia voidaan vähentää suosimalla mahdollisimman vähän kuormittavia ruokia ja minimoimalla hävikkiä. Digitaaliset apuvälineet tulevat olemaan merkittävässä asemassa ruokahävikin vähentämiseen tähtäävissä toimenpiteissä.