Ammattikeittiöt | Foodservice | Horeca
digitaaliset ratkaisut
Paranna tuottavuutta, varmista ruokaturvallisuus ja vähennä hävikkiä. Pienennä ympäristövaikutuksia. Markkinoiden laajin valikoima helppokäyttöisiä digitaalisia ratkaisuja sekä pienille että suurille toimijoille. Täyttää vaativankin ammattilaisen toiveet.
SmartKitchen-pilvipalvelu →
HACCP Omavalvonta →
Ruokahävikin seuranta →
Sisäilman laatu →
Varmista laatu ja ruokaturvallisuus. Säästä aikaa, rahaa ja resursseja. SmartKitchen tehdään yhdessä keittiöalan ammattilaisten kanssa. Palveluamme käyttävät mm. Finlandia-talo, Metos, Scandic Hotels, Mikkelin kaupunki, Bistro Bardot, Ali Group, Burlodge, Rendisk, Palvelukeskus Helsinki… Tutustu, miten Finlandia-talon keittiö hyödyntää SmartKitchenin ratkaisuja →
Finlandia-talo luottaa SmartKitcheniin
”SmartKitchenin palvelu ei ainoastaan automatisoi omavalvontaa, vaan auttaa meitä myös hallitsemaan ruokahävikkiä. Aiemmat kokemukseni palvelusta tekivät valinnasta helpon,” Puuronen kertoo. Tutustu asiakaskertomukseen →
Automaattinen omavalvonta
Paranna tuottavuutta ja varmista ruokaturvallisuus. Täydellinen HACCP-ratkaisu, jossa on automaattinen lämpötilaseuranta, hälytykset, hygienianäytteet, tarkistuslistat, dokumentit ja raportointi. Unohda kynä ja paperi! Tutustu OmaValvojaan →
Ruokahävikin vähentäminen
Paranna tuottavuutta vähentämällä ruokahävikkiä. Tiedä todellinen hävikin määrä aina säilytyksestä lautastähteeseen. Tarkastele tuotanto-, tarjoilu- ja ruokahävikin määrää ja laatua euroina (€), kiloina (kg) ja hiilijalanjälkenä (kgCO2e). Tutustu HävikkiValvojaan →
Keittiön digitaalinen johtaminen
Keskitetty johtaminen luo edellytykset toiminnan tehostamiseen ja tuottavuuden parantamiseen, kun toimipisteitä on useita. Levitä hyvät käytännöt ja yhdenmukaista prosessit. Lue lisää →
Ravintolan sisäilman laatu
Varmista ravintolan oikeanlaiset olosuhteet. Raikas sisäilma antaa laadukkaan ja miellyttävän vaikutelman. Hyvä ilmanlaatu takaa myös henkilöstölle hyvät työskentelyolosuhteet. Lue lisää SisäilmaValvojasta →
Asiakkaitamme
ovat mm. Ali Group, Burlodge, Rendisk, Scandic Hotels, Combico, Palvelukeskus Helsinki, Metos
Ajankohtaista
SmartKitchen Finlandia-talossa
Uudistuneen Finlandia-talon keittiö luottaa SmartKitchenin digitaalisiin ratkaisuihin Alvar Aallon suunnittelema, vuonna 1971 valmistunut Finlandia-talo on yksi Helsingin tunnetuimmista maamerkeistä. Perusteellisen uudistuksen jälkeen tämä kulttuurin kehto on avannut...
SmartKitchen huolehtii puolestasi elintarviketurvallisuudesta myös pyhien aikana
Joulusesonki voi olla kiireistä aikaa ravintoloille, mutta SmartKitchenin automaattiset ratkaisut antavat sinulle mielenrauhaa. Joulun pyhien aikana automaattinen omavalvonta huolehtii siitä, että elintarvikkeiden säilytyslämpötilat ovat aina oikeat. Tämä tarkoittaa,...
Pidä Oiva-hymy leveänä – työkalut keittiön hygienian hallintaan
Keittiön hygienia on jokaisen ravintolan kulmakivi. Kun asiakkaat astuvat sisään, he odottavat paitsi herkullista ruokaa myös turvallista ja puhdasta ympäristöä. Ylen tuore artikkeli nosti esiin huolestuttavan ilmiön: yhä useamman ravintolan ja pikaruokalan...
Maailman Ruokapäivä 2024
Oikeus ruokaan – yhteinen vastuu Maailman ruokapäivää vietetään vuosittain 16. lokakuuta, ja sen tavoitteena on lisätä tietoisuutta globaaleista ruokaturvaan liittyvistä haasteista. Tämän vuoden teema, ”Oikeus ruokaan paremman elämän ja tulevaisuuden puolesta”,...
Kansainvälinen ruokahävikki- ja tietoisuuspäivä
Hävikkiviikko päättyy, mutta ruokahävikin vähentäminen jatkuu Hävikkiviikko on pian päättymässä, ja sen viimeisenä päivänä 29. syyskuuta vietetään myös YK:n kansainvälistä päivää ruokahävikin vähentämiseksi ja tietoisuuden lisäämiseksi. Päivän aikana korostetaan...
Ruokahävikin vähentäminen koulujen keittiöissä – oppilaista vastuullisia ruokailijoita
Hävikkiviikkoa vietetään jälleen syyskuussa, 23.–29.9.2024, ja sinä aikana keskitytään ruokahävikin vähentämiseen koko suomalaisessa ruokaketjussa, aina alkutuotannosta lautaselle saakka. Hävikkiviikon tavoite on herättää keskustelua ruokahävikistä ja lisätä ruoan...
Varaa demo
Kiinnostaako ammattikeittiöiden omavalvonta ja ruokahävikin vähentäminen? Varaa aika SmartKitchen-palvelun esittelyyn. Jätä meille yhteystietosi, niin olemme sinuun yhteydessä mahdollisimman pian.
Katso myös videolta, miten SmartKitchen digitaalista omavalvontaa käytetään Ravintola Bardotissa.