Ammattikeittiöt | Foodservice | Horeca
digitaaliset ratkaisut
Paranna tuottavuutta, varmista ruokaturvallisuus ja vähennä hävikkiä. Pienennä ympäristövaikutuksia. Markkinoiden laajin valikoima helppokäyttöisiä digitaalisia ratkaisuja sekä pienille että suurille toimijoille. Täyttää vaativankin ammattilaisen toiveet.
SmartKitchen-palvelu →
HACCP Omavalvonta →
Ruokahävikin seuranta →
Sisäilman laatu →
Palveluamme käyttävät mm. Metos, Scandic Hotels, Mikkelin kaupunki, Bistro Bardot, Ali Group, Burlodge, Rendisk, Palvelukeskus Helsinki… SmartKitchen tehdään yhdessä keittiöalan ammattilaisten kanssa. Varmista laatu ja ruokaturvallisuus. Säästä aikaa, rahaa ja resursseja →
Keittiön digitaalinen johtaminen
Keskitetty johtaminen luo edellytykset toiminnan tehostamiseen ja tuottavuuden parantamiseen, kun toimipisteitä on useita. Levitä hyvät käytännöt ja yhdenmukaista prosessit. Lue lisää →
Automaattinen omavalvonta
Paranna tuottavuutta ja varmista ruokaturvallisuus. Täydellinen HACCP-ratkaisu, jossa on automaattinen lämpötilaseuranta, hälytykset, hygienianäytteet, tarkistuslistat, dokumentit ja raportointi. Unohda kynä ja paperi! Tutustu OmaValvojaan →
Ruokahävikin vähentäminen
Paranna tuottavuutta vähentämällä ruokahävikkiä. Tiedä todellinen hävikin määrä aina säilytyksestä lautastähteeseen. Tarkastele tuotanto-, tarjoilu- ja ruokahävikin määrää ja laatua euroina (€), kiloina (kg) ja hiilijalanjälkenä (kgCO2e). Tutustu HävikkiValvojaan →
Ravintolan sisäilman laatu
Varmista ravintolan oikeanlaiset olosuhteet. Raikas sisäilma antaa laadukkaan ja miellyttävän vaikutelman. Hyvä ilmanlaatu takaa myös henkilöstölle hyvät työskentelyolosuhteet. Lue lisää SisäilmaValvojasta →
Asiakkaitamme
ovat mm. Ali Group, Burlodge, Rendisk, Scandic Hotels, Combico, Palvelukeskus Helsinki, Metos
Varaa demo
Kiinnostaako ammattikeittiöiden omavalvonta ja ruokahävikin vähentäminen? Varaa aika SmartKitchen-palvelun esittelyyn. Jätä meille yhteystietosi, niin olemme sinuun yhteydessä mahdollisimman pian.
Katso myös videolta, miten SmartKitchen digitaalista omavalvontaa käytetään Ravintola Bardotissa.
Ajankohtaista
Tekoäly tuo säästöjä ammattikeittiöihin
SmartKitchen on mukana Dining Flow -hankkeessa, jonka tavoitteena on parantaa ruokailijoiden kokemuksia itsepalveluravintoloissa ja vähentää ruokahävikkiä. Osallistuminen tähän hankkeeseen on meille luonteva jatkumo, sillä olemme jo vuosia kehittäneet digitaalisia...
Juhannuksen taikaa ja ruokaturvallisuutta
Juhannus, keskikesän juhla, on Pohjoismaissa erityisen rakas. Suomessa, Ruotsissa, Norjassa ja Tanskassa kokoonnumme perheiden ja ystävien kesken nauttimaan valoisista öistä, herkullisista aterioista ja luonnon kauneudesta. Tämä juhla on saanut innoituksensa...
Miten hyödynnät ruokahävikistä kerättyä tietoa ravintolassa
Ruoantuotannon optimointi ja hävikin vähentäminen Ruokahävikin vähentäminen ei ole vain eettinen velvoite, vaan se on myös taloudellisesti ja ekologisesti tärkeää ravintola-alalla. Kerätyn ruokahävikkitiedon hyödyntäminen auttaa optimoimaan tuotantoa, vähentämään...
Uusia ominaisuuksia SmartKitchen-palveluun
Valokuvien lisääminen tehtävien kirjaukseen, virheellisten hävikkikirjausten korjaaminen suoraan kosketusnäytöltä, kertoimen käyttö tuotantomäärien kirjaamisessa sekä tuki erilaisille keittiömalleille integraatiossa.Ammattikeittiöt ovat kiireisiä paikkoja, joissa...
SmartKitchen HävikkiVaaka ja Jamix toimivat saumattomasti yhteen ruokahävikin vähentämiseksi
Haluatko seurata entistä tarkemmalla tasolla ammattikeittiössä syntyvän ruokahävikin määrää ja laatua? Yhdistä ruokalistan aterianimikkeet Jamix-keittiöjärjestelmästä ja tarkat tiedot hävikistä SmartKitchenin automaattisella hävikkivaa’alla. Yhteiskäyttö mahdollistaa...
Ruokastandardit pelastavat ihmishenkiä
Tänään vietetään Maailman elintarviketurvallisuuspäivää. Tämän vuoden teemana on ”Elintarvikestandardit pelastavat ihmishenkiä”. Se korostaa elintarvikealalla vakiintuneiden turvallisuuskäytäntöjen ja -standardien merkitystä, jotta voimme olla varmoja, että syömämme...