Ammattikeittiöt | Foodservice | Horeca
digitaaliset ratkaisut
Paranna tuottavuutta, varmista ruokaturvallisuus ja vähennä hävikkiä. Pienennä ympäristövaikutuksia. Markkinoiden laajin valikoima helppokäyttöisiä digitaalisia ratkaisuja sekä pienille että suurille toimijoille. Täyttää vaativankin ammattilaisen toiveet.
SmartKitchen-pilvipalvelu →
HACCP Omavalvonta →
Ruokahävikin seuranta →
Sisäilman laatu →
Varmista laatu ja ruokaturvallisuus. Säästä aikaa, rahaa ja resursseja. SmartKitchen tehdään yhdessä keittiöalan ammattilaisten kanssa. Palveluamme käyttävät mm. Finlandia-talo, Metos, Scandic Hotels, Mikkelin kaupunki, Bistro Bardot, Ali Group, Burlodge, Rendisk, Palvelukeskus Helsinki… Tutustu, miten Finlandia-talon keittiö hyödyntää SmartKitchenin ratkaisuja →
Finlandia-talo luottaa SmartKitcheniin
”SmartKitchenin palvelu ei ainoastaan automatisoi omavalvontaa, vaan auttaa meitä myös hallitsemaan ruokahävikkiä. Aiemmat kokemukseni palvelusta tekivät valinnasta helpon,” Puuronen kertoo. Tutustu asiakaskertomukseen →
Automaattinen omavalvonta
Paranna tuottavuutta ja varmista ruokaturvallisuus. Täydellinen HACCP-ratkaisu, jossa on automaattinen lämpötilaseuranta, hälytykset, hygienianäytteet, tarkistuslistat, dokumentit ja raportointi. Unohda kynä ja paperi! Tutustu OmaValvojaan →
Ruokahävikin vähentäminen
Paranna tuottavuutta vähentämällä ruokahävikkiä. Tiedä todellinen hävikin määrä aina säilytyksestä lautastähteeseen. Tarkastele tuotanto-, tarjoilu- ja ruokahävikin määrää ja laatua euroina (€), kiloina (kg) ja hiilijalanjälkenä (kgCO2e). Tutustu HävikkiValvojaan →
Keittiön digitaalinen johtaminen
Keskitetty johtaminen luo edellytykset toiminnan tehostamiseen ja tuottavuuden parantamiseen, kun toimipisteitä on useita. Levitä hyvät käytännöt ja yhdenmukaista prosessit. Lue lisää →
Ravintolan sisäilman laatu
Varmista ravintolan oikeanlaiset olosuhteet. Raikas sisäilma antaa laadukkaan ja miellyttävän vaikutelman. Hyvä ilmanlaatu takaa myös henkilöstölle hyvät työskentelyolosuhteet. Lue lisää SisäilmaValvojasta →
Asiakkaitamme
ovat mm. Ali Group, Burlodge, Rendisk, Scandic Hotels, Combico, Palvelukeskus Helsinki, Metos
Ajankohtaista
EU asetti uudet tavoitteet ruokahävikin vähentämiseksi vuoteen 2030 mennessä
Mitä se tarkoittaa keittiöille? Euroopan unioni otti lokakuussa merkittävän askeleen kohti kestävämpää ruokajärjestelmää. 16.10.2025 voimaan tullut jätekehysdirektiivin päivitys asettaa sitovat tavoitteet elintarvikehävikin vähentämiseksi vuoteen 2030 mennessä.EU:ssa...
Maailman ruokapäivä – Hand in Hand for Better Foods and a Better Future
Tänään, 16. lokakuuta, vietetään Maailman ruokapäivää (World Food Day). Päivä muistuttaa siitä, että ruokaa riittää maailmassa kaikille, mutta sen jakautuminen, tuottaminen ja kuluttaminen eivät vielä ole kestävällä pohjalla.Vuoden 2025 virallinen teema on Hand in...
YK:n Kansainvälinen ruokahävikki- ja tietoisuuspäivä – 29. syyskuuta
Maanantaina 29. syyskuuta vietetään YK:n Kansainvälistä ruokahävikki- ja tietoisuuspäivää (IDAFLW). Päivä muistuttaa meitä yksinkertaisesta mutta tärkeästä asiasta: ruokahävikin vähentäminen on yksi tehokkaimmista tavoista tehdä ruokajärjestelmistämme...
Ruoka rakastaa tulla syödyksi
Pienilläkin teoilla on suuri vaikutus Hävikkiviikkoa vietetään 22.–28.9.2025, ja sen tavoitteena on nostaa esiin ruokahävikin vähentämisen tärkeys niin kotikeittiöissä kuin ammattikeittiöissäkin. Ruokahävikin pienentäminen on keskeistä ympäristön, talouden ja koko...
Ruokahävikin vähentäminen ravintoloissa: Jatkuva kehitysprosessi
Ruokahävikin vähentäminen on yksi ravintoloiden suurista haasteista, mutta samalla merkittävä mahdollisuus vähentää kustannuksia ja edistää kestävää kehitystä. Hävikki ei ole vain hukkaan heitettyä ruokaa – se on hukattua rahaa ja resursseja sekä...
SmartKitchen Finlandia-talossa
Finlandia-talon keittiö luottaa SmartKitchenin digitaalisiin ratkaisuihin Alvar Aallon suunnittelema, vuonna 1971 valmistunut Finlandia-talo on yksi Helsingin tunnetuimmista maamerkeistä. Perusteellisen uudistuksen jälkeen tämä kulttuurin kehto on avannut ovensa...
Varaa demo
Kiinnostaako ammattikeittiöiden omavalvonta ja ruokahävikin vähentäminen? Varaa aika SmartKitchen-palvelun esittelyyn. Jätä meille yhteystietosi, niin olemme sinuun yhteydessä mahdollisimman pian.
Katso myös videolta, miten SmartKitchen digitaalista omavalvontaa käytetään Ravintola Bardotissa.