Ammattikeittiöt | Foodservice | Horeca

digitaaliset ratkaisut

Paranna tuottavuutta, varmista ruokaturvallisuus ja vähennä hävikkiä. Pienennä ympäristövaikutuksia. Markkinoiden laajin valikoima helppokäyttöisiä digitaalisia ratkaisuja sekä pienille että suurille toimijoille. Täyttää vaativankin ammattilaisen toiveet.

SmartKitchen-palvelu →

HACCP Omavalvonta  →

Ruokahävikin seuranta →

Sisäilman laatu →

Palveluamme käyttävät mm. Metos, Scandic Hotels, Mikkelin kaupunki, Bistro Bardot, Ali Group, Burlodge, Rendisk, Palvelukeskus Helsinki… SmartKitchen tehdään yhdessä keittiöalan ammattilaisten kanssa. Varmista laatu ja ruokaturvallisuus. Säästä aikaa, rahaa ja resursseja →

Ammattikeittiöiden omavalvonnan digitaalinen johtaminen

Keittiön digitaalinen johtaminen

Keskitetty johtaminen luo edellytykset toiminnan tehostamiseen ja tuottavuuden parantamiseen, kun toimipisteitä on useita.  Levitä hyvät käytännöt ja yhdenmukaista prosessit. Lue lisää →

Digitaalinen omavalvonta

Automaattinen omavalvonta

Paranna tuottavuutta ja varmista ruokaturvallisuus. Täydellinen HACCP-ratkaisu, jossa on automaattinen lämpötilaseuranta, hälytykset, hygienianäytteet, tarkistuslistat, dokumentit ja raportointi. Unohda kynä ja paperi! Tutustu OmaValvojaan →

Ruokahävikin pienentäminen ammattikeittiössä

Ruokahävikin vähentäminen

Paranna tuottavuutta vähentämällä ruokahävikkiä. Tiedä todellinen hävikin määrä aina säilytyksestä lautastähteeseen. Tarkastele tuotanto-, tarjoilu- ja ruokahävikin määrää ja laatua euroina (€), kiloina (kg) ja hiilijalanjälkenä (kgCO2e). Tutustu HävikkiValvojaan →

Ravintolan sisäilma

Ravintolan sisäilman laatu

Varmista ravintolan oikeanlaiset olosuhteet. Raikas sisäilma antaa laadukkaan ja miellyttävän vaikutelman. Hyvä ilmanlaatu takaa myös henkilöstölle hyvät työskentelyolosuhteet. Lue lisää SisäilmaValvojasta →

Asiakkaitamme

ovat mm. Ali Group, Burlodge, Rendisk, Scandic Hotels, Combico, Palvelukeskus Helsinki, Metos

Varaa demo

Kiinnostaako ammattikeittiöiden omavalvonta ja ruokahävikin vähentäminen? Varaa aika SmartKitchen-palvelun esittelyyn. Jätä meille yhteystietosi, niin olemme sinuun yhteydessä mahdollisimman pian.

Katso myös videolta, miten SmartKitchen digitaalista omavalvontaa käytetään Ravintola Bardotissa.

Ajankohtaista

Tekoäly tuo säästöjä ammattikeittiöihin

SmartKitchen on mukana Dining Flow -hankkeessa, jonka tavoitteena on parantaa ruokailijoiden kokemuksia itsepalveluravintoloissa ja vähentää ruokahävikkiä. Osallistuminen tähän hankkeeseen on meille luonteva jatkumo, sillä olemme jo vuosia kehittäneet digitaalisia...

lue lisää

Juhannuksen taikaa ja ruokaturvallisuutta

Juhannus, keskikesän juhla, on Pohjoismaissa erityisen rakas. Suomessa, Ruotsissa, Norjassa ja Tanskassa kokoonnumme perheiden ja ystävien kesken nauttimaan valoisista öistä, herkullisista aterioista ja luonnon kauneudesta. Tämä juhla on saanut innoituksensa...

lue lisää

Uusia ominaisuuksia SmartKitchen-palveluun

Valokuvien lisääminen tehtävien kirjaukseen, virheellisten hävikkikirjausten korjaaminen suoraan kosketusnäytöltä, kertoimen käyttö tuotantomäärien kirjaamisessa sekä tuki erilaisille keittiömalleille integraatiossa.Ammattikeittiöt ovat kiireisiä paikkoja, joissa...

lue lisää

Ruokastandardit pelastavat ihmishenkiä

Tänään vietetään Maailman elintarviketurvallisuuspäivää. Tämän vuoden teemana on ”Elintarvikestandardit pelastavat ihmishenkiä”. Se korostaa elintarvikealalla vakiintuneiden turvallisuuskäytäntöjen ja -standardien merkitystä, jotta voimme olla varmoja, että syömämme...

lue lisää