Ruokahävikin seurannan tuotteet ja lisenssit
Hävikkivaaka, lautashävikkisovellus ja selainpohjainen palvelu
SmartKitchenin ruokahävikin seurannan palvelu (HävikkiValvoja) auttaa mittaamaan, kirjaamaan ja analysoimaan ruokahävikkiä ammattikeittiössä. Hävikin kirjaamisen pääasiallinen työkalu on HävikkiVaaka, jota voidaan täydentää lautashävikkisovelluksella ja tarvittaessa manuaalisella kirjauksella.
Lisenssi sisältää selainpohjaisen palvelun hävikkitietojen hallintaan, raportointiin ja analysointiin sekä käyttäjähallinnan. Seurannan tarkkuus voidaan määrittää organisaation tavoitteiden ja keittiön toimintatapojen mukaan.
Tältä sivulta löydät ruokahävikin seurannan keskeiset tuotteet ja lisenssin sisällön:
- Ruokahävikin seurannan lisenssi
- HävikkiVaaka
- Lautashävikkisovellus
- Manuaalinen kirjaus täydentävänä vaihtoehtona
- Raportointi ja analysointi
- Käyttöönotto ja laajennusmahdollisuudet
Automatisoitu kirjaaminen hävikkivaa’alla takaa sen, että kaikki hävikki tulee tallennettua. Inhimillisten kirjausvirheiden mahdollisuus vähenee ja henkilökunnalta säästyy aikaa.
Aloita ruokahävikin digitaalinen seuranta
Valitse seurannan tarkkuus organisaation tavoitteiden ja keittiön toimintatapojen mukaan. SmartKitchenin avulla ruokahävikkiä voidaan seurata koko ketjussa varastoinnista tuotantoon, tarjoiluun ja lautastähteeseen.
Palvelua voidaan laajentaa vaiheittain, ja hävikkitiedot tallentuvat samaan järjestelmään raportointia ja analysointia varten.
HävikkiValvoja
Ratkaisu sisältää HävikkiValvoja-nettipalvelun (lisenssi)
- Automatisoitu kirjaus hävikkivaa’alla
- Kokonaisvaltainen ruokahävikin seuranta ja analysointi
- Automaattinen lautashävikin seuranta
- Ruokailijamäärän seuranta
- Analyysit ja raportointi
- Kaikki tiedot yhdessä järjestelmässä
- Ei vaadi erillisten sovellusten asentamista
- Voidaan haluttaessa käyttää myös manuaaliseen kirjaukseen
- Takuu, koulutus ja käyttötuki
HävikkiVaaka kosketusnäytöllä
Mittalaite elintarvikehävikin seuraamiseen ammattikeittiöissä.
- Kaksi vaakamallia, maksimikuorma 35 kg tai 150 kg
- Kosketusnäytöllinen tabletti toimii kirjaamisen käyttöliittymänä
- Tablettiin voidaan asentaa käyttökohteen mukaan hävikkivaakasovellus tai lautashävikkisovellus
- Kokonaisuus konfiguroidaan valmiiksi
- Takuu ja käyttötuki
- Toimitetaan Easy Start -pakettina
- Mahdollisuus integroida keittiön käyttämiin järjestelmiin, esim. POS
Helppokäyttöinen:
Kaada hävikki vaa’an päällä olevaan astiaan. Hävikkiä voidaan seurata joko tarkemmin valintojen avulla tai kevyemmin kokonaismäärinä. Tieto tallentuu SmartKitchen-palveluun raportointia ja analysointia varten.
Lautashävikkisovellus
Näyttää ravintolan asiakkaille lautastähteen määrän.
- SmartKitchen HävikkiVaaka, maksimikuorma 35 kg
- Android-tabletti
- Takuu ja käyttötuki
- Toimitetaan Easy Start -pakettina
- Lautashävikin määrä näytetään havainnollisesti sekä viisarilla että lukemana.
- Ravintola voi itse määritellä lautashävikin raja-arvon
- Soveltuu lähes kaikkiin palautuslinjastoihin ilman erillisiä muutoksia
Helppokäyttöinen:
Asiakas tyhjentää lautastähteet palautuspisteessä hävikkivaa’an päällä olevaan astiaan. Lautashävikin määrä näytetään asiakkaalle havainnollisesti. Tieto tallentuu SmartKitchen-palveluun seurantaa ja analysointia varten.
Manuaalinen kirjaus täydentävänä vaihtoehtona
Ruokahävikkiä voidaan kirjata myös ilman HävikkiVaakaa selainpohjaisessa SmartKitchen-palvelussa tai puhelimeen asennettavalla KeittiöApuri-sovelluksella.
Tämä mahdollistaa erilaisten toimintatapojen yhdistämisen organisaation sisällä. Esimerkiksi hävikkivaakaa voidaan käyttää osassa keittiöitä tai kirjauspisteitä ja täydentävää manuaalista kirjausta muualla.
Pyydä tarjous tai esittely
Haluatko tietää, millainen ruokahävikin seurannan ratkaisu sopisi teidän keittiöönne? Voit pyytää tarjouksen, varata esittelyn tai kysyä lisää.